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飲食店(ダイニングバー)店舗居抜き物件の厨房清掃(防火シャッター)の清掃後|東京都対応の清掃会社「ACE」
飲食店(ダイニングバー)店舗居抜き物件の厨房清掃(防火シャッター)の清掃後の写真画像

飲食店(ダイニングバー)店舗居抜き物件の厨房清掃(防火シャッター)の清掃後

清掃・洗浄・施工事例
飲食店(ダイニングバー)の店舗居抜き物件の厨房清掃の清掃後の写真です。

写真は排気ダクトの入り口にある「防火シャッター」です。

清掃前は、経年で固まった頑固な油汚れが著しく蓄積し、防火シャッターの部品同士が固着して正常動作しない状態でした。
簡単には落とせないほど頑固な汚れ方でしたので、高温の洗浄液に浸け置いてから、物理的に「擦る」「削る」といった強度の洗浄方法を用いて、固まった油汚れを削り落としました。

場所:

東京都 新宿区

清掃種類:

飲食店居酒屋ダイニングバー) の店舗居抜き物件の 厨房清掃

汚れの状態:

著しい油汚れで防火シャッターが固着している。

汚れの種類:

油汚れホコリ

方法・手法:

浸漬工法(漬け置き洗浄)、ブラッシング、はつり工法

洗剤・機材:

食品工場用のアルカリ洗剤

効果・結果:

分厚く固まっていた油汚れがほぼ完全に取り除かれました。
シャッターの可動部分の固着も解消されて、正常に動作するようになりました。