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飲食店厨房排気ダクト清掃|埼玉県対応の清掃会社「ACE」
飲食店厨房排気ダクト清掃の写真画像

飲食店厨房排気ダクト清掃

清掃・洗浄・施工事例
飲食店(居酒屋)の厨房の排気ダクトの清掃事例です。

このお店は和風居酒屋で、鍋や串焼き料理がメインの飲食店のため、油脂汚れよりも炭火焼きの煤(スス)や炭化した汚れが多く、ダクトや排気ファンのあちこちで目詰まりしそうなほど大量の汚れが付着していました。

写真は、こびりついた汚れを削り落としたものです。

場所:

埼玉県 戸田市

清掃種類:

飲食店居酒屋) の 排気ダクト清掃

汚れの状態:

ホコリや煤(スス)、炭化した汚れ

汚れの種類:

油汚れホコリ(スス)

方法・手法:

発泡洗浄、はつり工法(スクレイピング)

洗剤・機材:

食品工場用のアルカリ洗剤

効果・結果:

炭化してこびりついた「コゲ」のような汚れを、洗剤を発泡散布してふやかし(柔らかくし)、スクレーパーを用いて削り落としました。